HUMMUS – La ricetta di casa mia
Ricetta, ingredienti e consigli per "HUMMUS – La ricetta di casa mia", scopri come si prepara.
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HUMMUS – La ricetta di casa mia
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- aglio
- basilico
- ceci
- olio
- pancetta
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- quinoa
- sale
- semi di sesamo
- spinaci
- succo di limone
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...Procedimento per realizzare l'hummus: Per preparare l’hummus di ceci si inizia preparando la famosa Tahina: versate i semi di sesamo in una padella antiaderente e tostate i semi a fuoco dolce per 2 minuti. Poi trasferiteli in un mixer e tritate tutto finemente. Se il vostro mixer non riesce a frullarli (sono molto piccoli) prendere il pestello (quello dove fate il pesto) e schiacciateli finemente. Aggiungete quindi l'olio a filo, un pizzico di sale, l'acqua calda e continuate a mescolare. Se preferite una tahina più densa potete aggiungere altro sesamo tostato, se più...
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HUMMUS – La ricetta di casa mia