STRACOTTO DI MUSCOLO E CODA

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STRACOTTO DI MUSCOLO E CODA

CUCINA SOTTO A LIVARA
STRACOTTO DI MUSCOLO E CODA
Ingredienti
  • alloro
  • basilico
  • brasato
  • burro
  • carne di vitello
  • carote
  • cipolla rossa
  • farina
  • pepe
  • pomodori
  • sale
  • sedano
  • vino rosso
  • vitello
Ricetta

...Per prima cosa infarinate bene la carne , e dopo averlo fatto scuotetela un po' per far cadere la farina in eccedenza . Sciogliete poi il burro in una casseruola e appoggiate la carne quando sar sciolto. Fatela dorare da entrambe le parti per dieci minuti. Nel frattempo , pulite lavate e...

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