CONIGLIO IN PORCHETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO IN PORCHETTA", scopri come si prepara.
CONIGLIO IN PORCHETTA
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- coniglio
- finocchi
- olio
- pancetta
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
procedimento abbastanza lungo tant' che io ancora non ho imparato a " riscaldare " il forno con la legna , per non appena lo accendiamo mi metto in serbo diverse cosine da cuocere.
dagli antipasti ai dolci.
Il coniglio in porchetta una di quelle cose che se cotto in forno a legna gi saporita di suo , ma va benissimo anche nel forno elettrico , ammesso che gradiate questa carne , dal sapore particolare ma , a parer mio eccellente come gusto e qualit nutritive .
In casa lo mangiamo spesso anche perch si presta a numerose cotture .
Con il nostro finocchio di campo probabile che in tre o quattro ce lo facciamo fuori.
!!! INGREDIENTI 1 CONIGLIO 1 TESTA DI AGLIO SALE PEPE FINOCCHIO ALLORO QUALCHE FOGLIA SALVIA ,ROSMARINO PANCETTA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA In genere preparo il coniglio due giorni prima della cottura , in modo che la carne si insaporisca bene e lo conservo nel frigo.
