Coniglio tonnato o tonno di coniglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio tonnato o tonno di coniglio", scopri come si prepara.

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Coniglio tonnato o tonno di coniglio

Papilla Monella
Coniglio tonnato o tonno di coniglio
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di vino bianco
  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • coniglio
  • erbe aromatiche
  • garofano
  • mirto
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • pepe nero in grani
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • timo
  • tonno
Ricetta

...preparazione di cui conoscevo per sommi capi l'esistenza, ma a cui non mi ero mai davvero avvicinata. Complice un Mr B che da tempo immemore chiedeva a gran voce la prelibata pietanza, da lui consumata spessissimo da ragazzo, mi sono finalmente decisa: e va bene, che tonno di coniglio sia! In questo caso nessuna rivisitazione e niente monellerie: mi sono affidata ad un grande (in tutti i sensi) della cucina italiana, ovvero Chef Cannavacciuolo , e ho (quasi) pedissequamente seguito le sue dosi e suggerimenti. Come si suol dire'chi va con lo zoppo, impara a zoppicare. E chi va con...

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Coniglio tonnato o tonno di coniglio