Coniglio tonnato o tonno di coniglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio tonnato o tonno di coniglio", scopri come si prepara.
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Coniglio tonnato o tonno di coniglio
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- aglio
- carote
- cipolla
- coniglio
- erbe aromatiche
- garofano
- mirto
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- pepe nero in grani
- rosmarino
- sale
- sedano
- timo
- tonno
Ricetta
...preparazione di cui conoscevo per sommi capi l'esistenza, ma a cui non mi ero mai davvero avvicinata. Complice un Mr B che da tempo immemore chiedeva a gran voce la prelibata pietanza, da lui consumata spessissimo da ragazzo, mi sono finalmente decisa: e va bene, che tonno di coniglio sia! In questo caso nessuna rivisitazione e niente monellerie: mi sono affidata ad un grande (in tutti i sensi) della cucina italiana, ovvero Chef Cannavacciuolo , e ho (quasi) pedissequamente seguito le sue dosi e suggerimenti. Come si suol dire'chi va con lo zoppo, impara a zoppicare. E chi va con...
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Coniglio tonnato o tonno di coniglio