Risotto piselli e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto piselli e salmone", scopri come si prepara.
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Risotto piselli e salmone
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio cremoso
- formaggio philadelphia
- noci
- piselli
- prezzemolo
- riso carnaroli
- salmone affumicato
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: In una casseruola soffriggo il trito di cipolla con il burro, faccio tostare il riso con il soffritto. Subito dopo sfumo con i vino, e lo faccio assorbire al riso. Aggiungo il brodo e i piselli e li faccio cucinare insieme al riso. Il brodo lo aggiungo di volta in volta fino al termine della cottura del riso. A fine cottura aggiungo il salmone tagliato a pezzetti, e amalgamo tutto con una noce di formaggio cremoso philadelphia. Guarnisco il piatto con del prezzemolo tritato. Buon Appetito! ...
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