RISOTTO CON LIQUIRIZIA E FICHI

RISOTTO CON LIQUIRIZIA E FICHI

Ingredienti

• brodo vegetale
• cipolla
• fichi
• formaggio brie
• liquirizia
• olio
• riso per risotti
• sale
• vino bianco

Ricetta

...Sbucciate la cipolla e fatela a fettine sottili che farete dorare in una casseruola nella quale avrete messo dell'olio extra vergine . Aggiungete il riso e fatelo tostare quindi , bagnatelo con il vino bianco e lasciatelo evaporare . Nel frattempo avrete messo a bollire l'acqua salata o il brodo vegetale che servir a cuocere il riso. Sbucciate delicatamente i fichi e spezzettateli . Versate la liquirizia nel riso e cominciate a bagnarlo con l'acqua calda , aggiungete la met dei fichi . Continuate a mescolare e a circa cinque minuti dalla cottura ultimata aggiungete l'altra...

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