POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE CON Gruyère DOP
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE CON Gruyère DOP", scopri come si prepara.
POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE CON Gruyère DOP
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Ingredienti
- latte
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Mettete il pane in ammollo nel latte per circa 30 minuti, quando sarà morbido strizzatelo e mettetelo in una terrina.
Unite al pane, il parmigiano, un uovo, il sale, il pepe, il formaggio svizzero Le Gruyere DOP e le zucchine precedentemente grattugiate.
Se il composto dovesse essere troppo morbido aggiungete ancora un paio di cucchiai di pangrattato.
Formate delle polpette, passatele nell’uovo e poi impanatele nel pangrattato.
Cuocete le polpette di pane e zucchine in forno ventilato caldo a 190° per circa 20 minuti oppure, come me, friggetele in abbondante olio di oliva bollente.
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