Polpette di Pollo e Spinaci al forno, ricetta senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di Pollo e Spinaci al forno, ricetta senza uova", scopri come si prepara.
Polpette di Pollo e Spinaci al forno, ricetta senza uova
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Ingredienti
- carne macinata
- concentrato di pomodoro
- origano
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- petto di pollo
- ricotta
- sale
- spinaci
Ricetta
lavati e puliti – in una pentola con poca acqua salata e far sbollentare per 4-5 minuti.
Scolare con una schiumarola, lasciar sgocciolare e infine strizzare delicatamente.
Tagliare il petto di pollo a bocconcini, quindi ridurre il tutto in forma di macinato con l’ausilio di un mixer o di robot da cucina.
Posizionare il macinato di pollo e gli spinaci all’interno di una capiente terrina, unire gli spinaci strizzati e tagliati, la ricotta sgocciolata, il parmigiano, il concentrato di pomodoro, il pangrattato, l’origano, il sale e il pepe.
Da ultimo unire il pane raffermo privato della crosta e tagliato a dadini piuttosto piccoli.
Mescolare accuratamente prima con la forchetta e poi con le mani (all’occorrenza aggiungere un po’ di pangrattato per addensare il composto), quindi formare le polpette e collocarle su una teglia rivestita da carta forno.
Cuocere a 200° per 20 minuti circa (controllare la cottura perché ogni.
