Orata al cartoccio con pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al cartoccio con pomodorini", scopri come si prepara.
Orata al cartoccio con pomodorini
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Ingredienti
- limoni
- orate
- pomodorini
Ricetta
PROCEDIMENTO PER L'ORATA AL CARTOCCIO CON POMODORINI: Iniziamo la ricetta orata al cartoccio con pomodorini, pulendo proprio le orate.
Con un coltello a lama liscia grattato via le squame nel loro verso opposto.
Facciamo un taglio per lungo nella parte inferiore dell'orata,quella bianca,e togliere tutte le enteriora.
Lavarle sotto l'acqua per togliere eventuali residui.
Lasciamo asciugare le orate su carta da cucina.
Ora prepariamo il ripieno.
In una scodella, mettiamo il pane grattato, il limone,l'olio, il rosmarino, e il sale.
Mescoliamo tutto.
Deve rimanere pastoso.
Prendiamo le orate,le riempiamo con il ripieno appena fatto.
Le adagiamo ognuna su un foglio di alluminio .
Laviamo e tagliamo i pomodorini ciliegini,li sistemiamo su tutta la superficie delle orate.
Le regoliamo di sale, insaporiamo con il limone e irroriamo con l'olio.
Chiudiamo ogni stagnola, le adagiamo su una leccarda o teglia da forno e inforniamo a 170° in forno statico.
