RISOTTO ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

RISOTTO ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI

La Cadrega
RISOTTO ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI
Ingredienti
  • brodo
  • cipolla
  • formaggio grana
  • funghi secchi
  • olio
  • parmigiano
  • riso arborio
  • sale
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione: Cominciate tritando finemente la cipolla, dopodiché fate riscaldare l’olio facendo attenzione che non frigga, quindi aggiungete la cipolla tritata finemente e fatela imbiondire mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Unite il riso e fatelo tostare facendogli assorbire bene l’olio, dopodiché alzate il fuoco e bagnate il riso prima con il vino, che lascerete evaporare e poi con 2 mestoli di brodo bollente che avete preparato a parte con i funghi secchi; mescolate sempre e quando questo sarà quasi assorbito, aggiungetene altri 2 mestoli....

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.51/5 (1206 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
RISOTTO ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI