POMODORI GRATINATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "POMODORI GRATINATI", scopri come si prepara.
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POMODORI GRATINATI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- olio
- pane raffermo
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Lava e asciuga i pomodori.
Tagliali a metà e svuotali.
Salali appena e capovolgili lasciandoli sgocciolare per una decina di minuti.
Intanto tosta in forno il pane e una volta raffreddato, tritalo grossolanamente.
Trita l’aglio con 4 filetti di acciuga e il prezzemolo.
Condisci il trito con tre cucchiai di olio e amalgamalo al pane.
Farcisci i pomodori con il pane aromatizzato, poi passali in forno a 190° per 20/25 minuti.
Quando i pomodori saranno gratinati, guarniscili con un filetto di acciuga e una foglia di prezzemolo.
Fonte: Olio.
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