PASTA FREDDA: OLIVE, POMODORINI E MOZZARELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA FREDDA: OLIVE, POMODORINI E MOZZARELLA", scopri come si prepara.
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PASTA FREDDA: OLIVE, POMODORINI E MOZZARELLA
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- basilico
- mozzarella
- olio
- olive nere
- pepe
- pomodorini
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Mentre la pasta è in cottura tagliate i pomodorini a metà e metteteli in una ciotola. Denocciolate le olive e tagliate a dadini la mozzarella. Scolate la pasta, mettetela sotto l’acqua fredda per velocizzare il raffreddamento e mettetela quindi in una ciotola molto ampia con un filo di olio di oliva. Aggiungete le olive nere, la mozzarella, il basilico e i pomodorini solo quando la pasta sarà completamente raffreddata. Una variante potrebbe essere quella di far saltare leggermente metà dei pomodorini in una pentola con un filo di olio, un pizzico di sale e...
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