PASTA ALL'AMATRICIANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA ALL'AMATRICIANA", scopri come si prepara.
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PASTA ALL'AMATRICIANA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- cipolla
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
...Preparazione: Versate l’olio in una padella, aggiungete il guanciale tagliato a dadini e soffriggetelo a fuoco alto. Una volta diventato dorato, togliete il guanciale dal fuoco e conservatelo al caldo. Ora mettete nel tegame la cipolla tritata e il peperoncino, aggiungendo poi i pomodori e il sale e fate cuocere il tutto per 10 minuti. Unite quindi il guanciale. A parte fate cuocere la pasta e scolatela quando è ancora al dente, servitela quindi in un piatto da servizio riscaldato condendo il tutto con la salsa calda e con il pecorino. Fonte:...
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