PASTA CON CREMA DI RADICCHIO E NOCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON CREMA DI RADICCHIO E NOCI", scopri come si prepara.
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PASTA CON CREMA DI RADICCHIO E NOCI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- besciamella
- cipolla
- cipolla rossa
- formaggio grattugiato
- noci
- olio
- radicchio
- sale
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa pulite, il radicchio, sfogliatelo e lavatelo accuratamente. In un tegame abbastanza capiente fate soffriggere la cipolla tagliata finemente con un filo d’olio e un pizzico di sale. Aggiungete il radicchio, coprite con il coperchio e fate stufare il tutto per una decina di minuti. Preparate la besciamella. Frullate il radicchio con la besciamella e un pò di formaggio grattugiato fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete metà delle noci tritate. Lessate la pasta al dente e conditela con la crema di radicchio. Gustatela così, guarnendola...
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