MOZZARELLA IN CARROZZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "MOZZARELLA IN CARROZZA", scopri come si prepara.
MOZZARELLA IN CARROZZA
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Ingredienti
- latte
- mozzarella
- olio di semi
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Disponete le fette di pancarré a pila e tagliatele a metà.
Tagliate la mozzarella a fette sottili (se la mozzarella è fresca, fatela prima sgocciolare un po').
Mettete una fettina di mozzarella su ogni metà delle fette di pancarré e chiudete con le altre fette di pane, premendo bene sui bordi.
In una terrina sbattete le uova intere, con latte, sale e pepe.
Passate i tramezzini nel battuto d'uovo, bagnandoli da entrambi i lati.
In una padellina antiaderente fate scaldare l'olio di semi e quando sarà bollente, friggete le mozzarelle in carrozza per un paio di minuti per lato o finché le fette di pancarré saranno ben dorate.
Sollevate le mozzarelle in carrozza con una schiumarola, passatele su della carta assorbente e servitele caldissime.
Fonte:.
