GAMBERONI SALTATI AL POMPELMO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GAMBERONI SALTATI AL POMPELMO", scopri come si prepara.
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GAMBERONI SALTATI AL POMPELMO
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- aglio
- burro
- cognac
- erba cipollina
- gamberoni
- limoni
- noci
- pompelmi
Ricetta
Preparazione: Sciacqua 16 gamberoni sotto l'acqua fredda corrente, taglia i gusci con le forbici, lascia attaccate la testa e la coda e con l'aiuto di uno stecchino di legno, togli il filo scuro sul dorso.
Sciogli una noce di burro in una padella, aggiungi uno spicchio d'aglio e i gamberoni e saltali per 1-2 minuti, finché avranno cambiato colore.
Unisci la scorza grattugiata di un limone e spicchi di limone e pompelmo.
Irrora il tutto con 1/2 bicchierino di cognac e lascia evaporare a fuoco vivo.
Profuma con steli di erba cipollina tagliuzzati.
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