Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTI DI SGOMBRO AL PEPE ROSA E TIMO", scopri come si prepara.
Preparazione: Sfilettate gli sgombri (o acquistateli giĆ pronti) Adagiate in una padella bella grande, con un po' di olio d'oliva, i filetti di sgombro.
Scaldate una padella con un bel giro d'olio, aggiungete il timo e il pepe in grani.
Quando l'olio inizia a sfrigolare, aggiungete i filetti in padella e fateli rosolare dalla parte della pelle.
Lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti girandoli una volta e sfumandoli con il vino bianco.
Nel frattempo preparate un'insalata di peperoni Servite nel piatto irrorando con un po' di salsa caldo di cottura Fonte:.