Spaghetti alla chitarra con vellutata di pomodoro del piennolo, pomodorini datterini, cozze, filetti di alici di cetara, olive taggiasche e scaglie di cacioricotta caprina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra con vellutata di pomodoro del piennolo, pomodorini datterini, cozze, filetti di alici di cetara, olive taggiasche e scaglie di cacioricotta caprina", scopri come si prepara.
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Spaghetti alla chitarra con vellutata di pomodoro del piennolo, pomodorini datterini, cozze, filetti di alici di cetara, olive taggiasche e scaglie di cacioricotta caprina
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- aglio
- basilico
- cozze
- formaggi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pasta tipo spaghetti
- pomodorini
- sale fino
- sugo
Ricetta
tagliati a tocchetti 7) Aggiungere ai datterini gradualmente l'acqua di cottura delle cozze, le olive taggiasche ed i filetti di alici 8) Aggiungere ai datterini a fine cottura le cozze sgusciate 9) Cuocere al dente gli spaghetti 10) Tagliare la cacioricotta a scaglie 11) Servire al centro del piatto un disco di vellutata, aggiungere gli spaghetti, il sugo di datterini ed infine le scaglie di formaggio 12) Guarnire il piatto con foglioline di.
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