CANEDERLI ALLA TIROLESE (Knödel)
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANEDERLI ALLA TIROLESE (Knödel)", scopri come si prepara.
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CANEDERLI ALLA TIROLESE (Knödel)
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- brodo
- burro
- cipolla bianca
- erba cipollina
- farina
- latte
- noce moscata
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...Preparazione Mettete in una scodella il pane raffermo tagliato a dadini di circa un centimetro, aggiungete le uova sbattute con un pizzico di pepe e uno di sale ed il latte, mescolate per bene e lasciate riposare per almeno due ore coprendo il tutto con un tovagliolo o uno strofinaccio. Durante le due ore ricordate di mescolare di tanto in tanto il pane, facendo attenzione a voltare quello di sotto al di sopra, in modo che l'impasto assorba bene e in modo omogeneo dappertutto il liquido. Infatti il pane deve diventare umido e morbido ma senza spappolarsi. Dunque, trascorse le due...
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