Insalata di campagna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di campagna", scopri come si prepara.

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Insalata di campagna

La maga in cucina
Insalata di campagna
Ingredienti
  • arance
  • formaggi
  • olive
  • patate
  • speck
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa dovete andare per campi a cercare le erbe, se non le conoscete fatevi aiutare da qualche nonna, oppure potete partecipare a qualche corso di riconoscimento delle erbe spontanee, qui in Valnerina c'è un agriturismo che organizza queste giornate, vi metto il link al sito: www.zafferanoedintorni.it Una volta reperite le erbe le metto a bagno in abbondante acqua per eliminare la terra sciacquo bene le erbe, le taglio a piccoli pezzi e le posiziono nell'insalatiera, condisco con sale, olio, aceto e le immancabili alici, potete metterne in quantità...

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