Insalata di riso venere gamberi asparagi e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso venere gamberi asparagi e menta", scopri come si prepara.
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Insalata di riso venere gamberi asparagi e menta
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- asparagi
- code di gamberi
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- riso venere
- sale
- succo di limone
Ricetta
...preparata: Ho pulito i gamberi, li ho tuffati per un minuto in acqua bollente, li ho scolati e messi da parte. Ho eliminato la parte legnosa dei gambi degli asparagi, li ho lavati bene sotto l'acqua corrente e li ho tagliati, i gambi a rondelle e le punte in due per il lungo. Io ho scelto asparagi un po' grossi, perché volevo utilizzarli crudi e di solito quelli col gambo tozzo risultano più teneri. Ho preparato il condimento mescolando tre cucchiai di olio extravergine con un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale. Ho aggiunto anche qualche fogliolina di...
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