Cotolette di petto di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di petto di pollo", scopri come si prepara.
Cotolette di petto di pollo
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Ingredienti
- farina
- fettine di petto di pollo
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- petto di pollo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione della cotolette di petto di pollo In una ampia terrina sbattere le uova ed aggiungere un pizzico di sale.
Battere leggermente le fettine di petto, insaporirle con un pizzichino di sale e passarle subito prima nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato che deve essere grattugiato finissimo.
In una larga padella mettere l'olio di semi di girasole e quando è ben caldo adagiarvi i petti di pollo.
Friggerli a fuoco vivo per alcuni minuti da entrambe le parti, girarli un paio di volte e toglierli dalla padella appena sono dorati per evitare che induriscano.
Asciugare su carta assorbente per fritti.
Disporre sul piatto da portata e servite.
Buon appetito!!! 🙂 Nota: per una panatura più saporita si può aggiungere al pan grattato un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato, oppure del prezzemolo tritato, o del timo Ricette secondi piatti / olio di semi di.
