Cotolette di pollo e spinaci: le spinacine homemade per i nostri bambini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di pollo e spinaci: le spinacine homemade per i nostri bambini", scopri come si prepara.
Cotolette di pollo e spinaci: le spinacine homemade per i nostri bambini
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Ingredienti
- noce moscata
- olio di semi d'arachidi
- pangrattato
- parmigiano
- petto di pollo
- pollo
- sale
- spinaci
- tacchino
- uova
Ricetta
Procedimento: La prima cosa da fare è lessare gli spinaci.
In una pentola versate gli spinaci lavati e aggiungete un bicchiere di acqua.
Coprite con il coperchio e lasciate che gli spinaci si lessino per pochi minuti.
Poi frullateli in un mixer.
Tagliate il petto di pollo a pezzetti, poi tritate anch'esso in un mixer.
Passate pollo e spinaci in una ciotola e aggiungete il parmigiano grattugiato, sale, noce moscata e un uovo.
Amalgamate il composto fino a renderlo omogeneo ma se dovesse risultare troppo morbido basterà aggiungere un po' di pangrattato.
Prendete poco impasto e date la forma di una polpetta, schiacciatela fino a formare la spinacina.
Passate le cotolette di pollo e spinaci prima nell'uovo battuto e poi nel pangrattato.
Lasciate riposare le spinacine in frigo per una mezz'oretta.
A questo punto siamo pronti per la cottura.
Fate scaldare un cucchiaio di olio in una padella, adagiate le spinacine e lasciate cuocere per.
