Melanzane sott’olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane sott’olio", scopri come si prepara.
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Melanzane sott’olio
https://www.chiamatemizia.com/Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- origano
- peperoncino
- peperoni
Ricetta
...procedimento è abbastanza lungo, ma niente di complesso. Vediamo come si fanno! Procedimento Per prima cosa procuratevi delle mini melanzane, se è possibile della stessa misura. Privatele del gambo e di tutte le impurità sulla buccia. Lavatele bene e, con molta attenzione, a partire dal lato piatto (che avete appena tagliato) incidete sulla lunghezza della melanzana un taglio a croce, fino ad arrivare a metà dell'intera lunghezza. In una pentola capiente fate bollire metà acqua e metà aceto ed una manciata di sale grosso. Alcuni al posto dell'acqua mettono il...
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