Crespelle vegane ripiene di melanzane e tofu – videoricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle vegane ripiene di melanzane e tofu – videoricetta", scopri come si prepara.
Crespelle vegane ripiene di melanzane e tofu – videoricetta
https://blog.giallozafferano.it/ilverdeintavola/
Ingredienti
- aglio
- farina 00
- formaggi
- latte di soia
- lievito
- margarina
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di mais
- panna
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- tofu
- zafferano
- zucchero
Ricetta
preparare un primo piatto vegano (quindi nessun ingrediente di origine animale), dai sapori davvero particolari e dai profumi unici.
Mio marito, che è onnivoro mi ha detto: se non me lo avessi detto, non avrei mai capito che si trattava di una piatto vegano!!! Complimentone!! 🙂 Come dicevo, ho pensato ad un ripieno fatto con le melanzane, il tofu affumicato (che a me abbinato ad altri ingredienti piace parecchio perchè regala morbidezza e profumo) e del formaggio vegano, mentre per condirle ho cotto del sugo di pomodoro a cui ho aggiunto della panna vegetale.
Il risultato è davvero andato oltre le mie aspettative.
Vi invito a provarle! Crespelle vegane ripiene di melanzane e tofu Crespelle vegane ripiene di melanzane e tofu Ingredienti per 6 persone 300 gr farina 00 2 bustine di zafferano 440 ml di latte di soia 4 cucchiai di olio di semi di mais 160 ml di acqua un po' di olio per la padella per.
