GLI ASPARAGI USCIRONO IN CAMICIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GLI ASPARAGI USCIRONO IN CAMICIA", scopri come si prepara.
GLI ASPARAGI USCIRONO IN CAMICIA
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Ingredienti
- aceto
- asparagi
- burro
- olio
- pane
- pepe
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO per le BRUSCHETTE con ASPARAGI: Cominciate con la preparazione degli asparagi.
Puliteli con un pelapatate, eliminando la parte inferiore più dura .
Fate una prima cottura al vapore oppure in bollitura.
In una padella fate scogliere una noce di burro e unite spezie a vostro piacere (paprika, pepe, maggiorana), unite gli asparagi e fateli saltare qualche minuto per insaporirli.
Teneteli da parte coperti con carta alluminio per mantenerli caldi.
Sotto il grill del forno o in padella fate dorare le fette di pane unte con un filo di olio .
Appoggiatevi sopra gli asparagi, tagliandoli anche a metà.
Ora è il momento di dedicarsi all'uovo in camicia! In una pentola capiente versate dell'acqua lasciando tre/quattro dita dal bordo.
Versate un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto bianco.
Non appena comincia a bollire con una frusta girate velocemente creando un vortice.
Aprite l'uovo in una ciotola e avvicinandola delicatamente al.
