Pizza margherita al forno con mozzarella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza margherita al forno con mozzarella di bufala", scopri come si prepara.
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Pizza margherita al forno con mozzarella di bufala
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- basilico
- farina
- farina 00
- lievito di birra
- mozzarella di bufala
- olio
- passata di pomodoro
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione In una ciotola mettere le farine, miscelare con il lievito ( non necessario scioglierlo in acqua) , poi aggiungere 2 cucchiaini di zucchero, il sale, l'olio e infine, inserire poco per volta l'acqua tiepida e iniziare ad impastare. Trasferire poi l'impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato e continuare a lavorarlo per circa 10 minuti fino ad ottenere un prodotto elastico e liscio. Coprire con un canovaccio e far lievitare per circa 2 ore in un luogo tiepido (io in forno spento con luce accesa). Trascorso il tempo, ungere il fondo della teglia con dell'olio e...
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