La pizza chiena (piena)

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La pizza chiena (piena)

La cucina del cuore…
La pizza chiena (piena)
Ingredienti
  • capocollo
  • farina
  • formaggi
  • formaggio pecorino
  • formaggio provolone
  • lievito di birra
  • mortadella
  • olio
  • parmigiano
  • salame
  • sale
  • salumi
  • uova
Ricetta

...procedimento per la base e per la farcia che potete variare a vostro gusto personale. La pizza chiena (piena) Ingredienti: 300 gr farina 1/2 cubetto di lievito di birra 1 filo diolio extravergine d’oliva sale qb acqua q.b Per la farcia 7 uova 500 g di formaggi stagionati a scelta come  provolone dolce,piccante  etc. 100 g pecorino grattugiato 50 parmigiano grattugiato 700 g salumi  a scelta : capocollo,salame,mortadella etc. Procedimento: Disponete sul piano da lavoro la farina fate un buco al centro e aggiungete il lievito sciolto in un poco di...

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