Orecchiette al sugo e polpettine di salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette al sugo e polpettine di salsiccia", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Orecchiette al sugo e polpettine di salsiccia
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- finocchietti selvatici
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- pangrattato
- passata di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- sugo
- uova
- vino rosé
Ricetta
...preparare le polpettine unendo al tritato di salsiccia, l'uovo, la noce moscata , un pizzico di sale, il prezzemolo tritato e 4 cucchiai di pangrattato, (che potrebbero diventare di più) ed impastare tutto fino ad ottenere una consistenza che deve essere morbida ma che non si appiccichi sulle mani creare delle piccole polpettine dalla dimensione di un pomodorino, più piccole sono meglio sarà mettere in una casseruola un filo di olio evo, l'aglio e la cipolla tritati finemente e far rosolare per qualche minuto, quindi aggiungere le polpettine che dopo essere...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (3016 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Orecchiette al sugo e polpettine di salsiccia