Tortine morbide salate alla mousse di formaggi – videoricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine morbide salate alla mousse di formaggi – videoricetta", scopri come si prepara.
Tortine morbide salate alla mousse di formaggi – videoricetta
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Ingredienti
- aceto
- acqua gassata
- erba cipollina
- farina 00
- formaggio spalmabile
- funghi
- latte
- lievito
- maionese
- mandorle
- mascarpone
- olio
- olio di semi di mais
- olive nere
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- uova
- uova di quaglia
Ricetta
preparare queste deliziose tortine morbide salate che ho farcito con una mousse di formaggi profumata con erba cipollina e prezzemolo e che ho decorato (pensando alla Pasqua in arrivo) con uova di quaglia, dei funghetti sott'olio, olive nere e un pomodoro datterino aperto a fiore.
qualche ciuffetto di maionese qua e là ha completato la decorazione' Quando la scorsa domenica le ho servite ai miei ospiti è scattato un applauso che mi ha davvero commosso! Un'unica pecca alla quale ovvierò nella prossima ricetta (ma da considerare solo se farete delle tortine salate come queste): cercate di mettere meno impasto negli stampini così che restino più sottili, altrimenti andranno leggermente scavate al loro interno perchè il rischio è che ci sia 'troppa' tortina e poca farcitura.
Tortine morbide salate alla mousse di formaggi Tortine morbide salate alla mousse di formaggi Ingredienti per 8 tortine 4 uova 300 gr farina 00 .
