Pomodorini confit alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini confit alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Pomodorini confit alle erbe aromatiche
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- alloro
- erbe
- erbe aromatiche
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione.
Ingredienti per 2 persone: 12 pomodorini ciliegino un pizzico di sale 1 macinata di pepe un cucchiaino raso di zucchero di canna erbe aromatiche fresche a piacere, nel mio caso 1 rametto di rosmarino, del timo, qualche foglia di alloro e di salvia 2 cucchiai generosi d'olio EVO Accendete il forno a 100.
Lavate i pomodorini e tagliateli a met, lavate le erbe e staccate le foglioline dagli steli ed unitele ai pomodorini in un recipiente.
Conditetutto con sale, pepe, lo zucchero e l'olio; mescolate per bene, fate riposare 10 minuti e disponete i mezzi pomodorini su una placca foderata con carta forno.
E' importante che i pomodorini appoggino sulla parte tonda.
Fate cadere sui pomodorini le erbe e il loro sughetto.
Cuocete per 2 ore, i pomodorini devono asciugarsi e quasi caramellare.
Sfornate e fate raffreddare.
Sono pronti per essere gustati cos come snack oppure per accompgnare una crema di verdure, un primo o per.
