Crema di verza viola con farro e pomodorini caramellati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di verza viola con farro e pomodorini caramellati", scopri come si prepara.
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Crema di verza viola con farro e pomodorini caramellati
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- aceto
- aglio
- cavolo verza
- cipolla bianca
- farro
- mascarpone
- mele golden
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- verze
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Pulite le verze, privatele del gambo e tagliatele a metà. Tagliate ogni metà a listarelle e ancora a pezzetti. Cuocete la verza a vapore per 15 min. Potete cuocerla in microonde, per lo stesso tempo, ponendola in una coppa con un po’ di acqua e un coperchio forato da microonde. Lavate e sbucciate una mela, tagliatela a tocchetti. Tagliate la cipolla finemente. Rosolate la cipolla e la mela e unite la verza al vapore. Continuate la cottura per 15min. Regolate con il sale. Nel frattempo lessiamo il farro perlato. Lavate il farro più volte sotto acqua corrente,...
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