Roast-beef con patate croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roast-beef con patate croccanti", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Roast-beef con patate croccanti
http://blog.giallozafferano.it/madamebistro/Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- olio
- patate
- pepe
- pepe nero
- roast beef
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: massaggiate la carne con il pepe, il sale e il rosmarino. In una pentola di ghisa scaldate l'olio con uno spicchio d'aglio, rosolate la carne da entrambi i lati cercando di creare una bella crosticina. Sfumate il roast-beef con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare il vino e, aggiungete mezzo litro circa di brodo vegetale e le carote tagliate a pezzi. Cuocete il roast-beef lentamente con il coperchio per circa un'ora. Pelate le patate, tagliatele a spicchi grossi e adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno, irroratele con un filo d'olio, dei...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (3028 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Roast-beef con patate croccanti