Gusci di melenzane ripiene di pasta al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gusci di melenzane ripiene di pasta al forno", scopri come si prepara.
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Gusci di melenzane ripiene di pasta al forno
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- basilico
- formaggio provola
- olio
- olio di semi di mais
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo pennette
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Preparazione Lavate e asciugate le melenzane, togliete le estremità, tagliatele a metà nel senso della lunghezza Con un coltellino svuotatele bene e mettete da parte la polpa. Cuocete per 30 minuti la salsa di pomodoro (senza olio) con il sale e tanto basilico. In una casseruola stretta alta e antiaderente fate friggere a fuoco normale, una alla volta le metà delle melenzane, avendo cura di girarle spesso. Una volta pronte, salatele con un coltellino incidetele al centro, ponetele in un colapasta e fate sgocciolare l' olio in eccesso. Quindi friggete solo la metà della...
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