Crostone alla fontina: ripieno morbido in guscio croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostone alla fontina: ripieno morbido in guscio croccante", scopri come si prepara.
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Crostone alla fontina: ripieno morbido in guscio croccante
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- basilico
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio fontina
- latte
- prezzemolo
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...procedimento che useremo dobbiamo arrivare a ottenere un composto granuloso. Trituriamo il basilico e il prezzemolo e li aggiungiamo all'impasto. Diamo un'ultima mescolata. Rovesciamo l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e lo compattiamo toccandolo il meno possibile. Ne facciamo una pallina la impacchettiamo con della pellicola da cucina e la mettiamo a raffreddare in frigorifero da un minimo di 1 ora a un massimo di 3 giorni (oppure in freezer anche fino a 3 mesi). È il momento di assemblare il crostone Tagliamo un foglio di carta...
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Crostone alla fontina: ripieno morbido in guscio croccante