Torta magica al cioccolato in guscio di crostata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta magica al cioccolato in guscio di crostata", scopri come si prepara.
Torta magica al cioccolato in guscio di crostata
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- latte
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Prima di tutto preparare la base della crostata per fare il guscio della torta magica al cioccolato.
Mettere tutti gli ingredienti per la base, in una ciotola, impastare bene tutto.
Stendere la pasta su un tappetino di silicone e poi rovesciarla nella teglia, coperta da carta forno e con i bordi imburrati .
Alzare , poi , i bordi della pasta fino all'orlo della teglia.
Sciogliere il burro a bagno maria o nel forno microonde e farlo raffreddare.
Lavorare lo zucchero con i tuorli, un cucchiaio di acqua e un pizzico di sale, per almeno dieci minuti, dovranno diventare bianchi e spumosi.
Aggiungere il burro e lavorare per un'altro minuto.
Aggiungere la farina setacciata insieme al cacao, un cucchiaio alla volta, ed alla fine aggiungere il latte tiepido , il composto risulterà molto liquido, ma va bene così, se si fossero formati dei grumi passare tutto tramite un colino.
Mettere gli albumi montate a neve non.
