Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli cannellini e verza alla curcuma", scopri come si prepara.
Preparazione Lasciate in ammollo per tutta la notte i fagioli cannellini secchi con l'alga kombu.
Trascorso il tempo di ammollo, in una pentola mettete il cipollotto tagliato a rondelle con un filo di olio evo.
Fate soffriggere leggermente e aggiungete i fagioli scolati e la verza tagliuzzata.
Aggiungete meno di un litro di acqua e lasciate cuocere a fuoco vivace fino a bollore, dopo di ché abbassate al minimo e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Quando i fagioli saranno morbidi è pronta.
Aggiungete la curcuma e il sale e lasciate insaporire per alcuni minuti.
Servite bella calda con una spolverata di pepe macinato fresco che ha il compito di attivare la curcuma.
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