Polenta con funghi misti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con funghi misti", scopri come si prepara.
Polenta con funghi misti
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Ingredienti
- aglio
- burro
- farina di mais
- funghi
- funghi misti
- olio
- panna
- piopparelli
- polenta
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione della polenta con funghi misti Tritare l'aglio ed il prezzemolo e sistemarli in padella con un filo di olio extra vergine d'oliva.
Pulire i funghi con un panno umido, non lavarli assolutamente, mi raccomando perché assorbirebbero troppa acqua, e tagliarli a tocchetti, sistemarli nella padella e far andare a fuoco vivo fino a cottura, continuando a mescolare di tanto in tanto.
Unire la panna abbassare la fiamma, mescolare e spegnere dopo un paio di minuti.
Preparare la polenta: Mettere l’acqua in un tegame salarla e quando raggiunge il bollore versarvi a pioggia la farina di mais continuando a mescolare soprattutto nella fase finale, ci vorranno circa 45/60 minuti.
La polenta deve rimanere abbastanza morbida.
Mantecare con il burro, distribuire nei piatti, condire con i funghi e buon appetito!!!! 😉 piatti unici, Ricette primi piatti Informazioni su.
