Le melenzane a scarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le melenzane a scarpone", scopri come si prepara.
Le melenzane a scarpone
https://www.lericettedinonnaadele.it/
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- mollica di pane
- mozzarella
- olio
- olio di mais
- parmigiano
- pomodorini
- sale
- scalogno
- uova
- violette
Ricetta
Preparazione Togliete i piccioli dalle melenzane, lavatele svuotatele, friggetele in olio di mais.
A parte infarinate la polpa che avete eliminato dalle melenzane, friggetela, salatela e mettetela da parte.
Fate rosolare la mollicata in un po di olio.
In un tegame fate imbiondire lo scalogno nell' olio di oliva, aggiungete la carne tritata, salate e fate cuocere il tutto.
Infine unite la polpa, la mollicata, la carne, la mozzarella a pezzi, l' uovo, il parmigiano, formate un impasto e riempite le mezze melenzane.
Cucinate il tutto in forno preriscaldato per circa 30 minuti.
Servitele e guarnite con pomodorini.
Le melenzane a scarpone sono pronte per voi.
Buon Appetito! Hai provato gli altri nostri secondi Per realizzare questo secondo potresti avere bisogno di questi strumenti scelti per te in base alla loro rilevanza.
Scheda ricetta Nome della ricetta Le melenzane a scarpone www.
lericettedinonnaadele.
it Pubblicata il2017-03-24Tempo di.
