Pane integrale fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale fatto in casa", scopri come si prepara.
Pane integrale fatto in casa
https://lericettedimirzia.it/
Ingredienti
- farina integrale
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pane integrale
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione : 40 min + 4h di riposo Tempo di cottura : 40 min Difficoltà : Facile 500 g di farina integrale 15 g di lievito di birra 350 ml di acqua 20 ml di olio extravergine di oliva 8 g di sale 1 cucchiaino di zucchero COME PREPARARE: Pane integrale fatto in casa Sciogliete il lievito in un bicchiere di acqua tiepida con lo zucchero.
In una ciotola setacciate la farina.
Aggiungete il sale e mescolate.
Fate un buco al centro, versate l'olio, la restante acqua tiepida e il lievito sciolto, amalgamate tutti gli ingredienti.
Trasferite l'impasto su di una spianatoia e impastate per almeno dieci minuti, se è necessario aggiungete altra farina.
Formate una palla e fate lievitare, coperta da un canovaccio, per 2 o 3 ore in un luogo caldo e asciutto.
Riprendete l'impasto e lavoratelo per altri 10 minuti.
Formate una pagnotta e fate una croce sulla superficie e mettete nuovamente a lievitare per 1 ora circa.
Cuocete in.
