Polpette di zucchine e pane raffermo (con maionese alla curcuma)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucchine e pane raffermo (con maionese alla curcuma)", scopri come si prepara.
Polpette di zucchine e pane raffermo (con maionese alla curcuma)
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Ingredienti
- aglio
- curcuma
- farina di riso
- latte
- maionese
- noce moscata
- olio
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione.
Due solo ingredienti per delle polpettine sfiziose e molte gustose, semplici e veloci da fare.
Delle piccole palline profumate alla noce moscata, croccanti fuori e morbide all'interno che vi conquisteranno.
Perfette come finger food per un aperitivo o antipasto, possono essere anche un ottimo secondo piatto accompagnato da una fresca insalata.
Ingredienti per circa 15 polpette: - 200 g di zucchine pulite - 100 di pane - 70 g di parmigiano grattugiato - Sale e pepe - Aglio - Noce moscata - Latte q.
- Farina di riso q.
- Olio di arachide per friggere - Maionese q.
- Curcuma Preparazione Dividere in piccoli pezzi il pane raffermo e mettere in ammollo nel latte.
Strizzare bene e unirlo alle zucchine a dadini cotte in padella con dell'olio, uno spicchio d'aglio, sale e pepe.
Mescolare bene, inserire il parmigiano, il sale e il pepe e una bella spolverata di noce moscata.
Amalgamare il tutto e con le mani formare.
