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Carbonara di carciofi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di carciofi", scopri come si prepara.

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Carbonara di carciofi

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Ingredienti

  • carciofi
  • farina 00
  • formaggio pecorino
  • limoni
  • olio di semi
  • panna
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pepe nero

Ricetta

prepara con le zucchine, oggi invece prepariamo la carbonara di carciofi , vista in televisione (confesso che qualche volta capita anche a me di guardarla!).

Un adorabile contrasto creato dai croccanti carciofi, un sapore delicato arricchito da una spruzzata di pepe e pecorino.

I carciofi sono ricchi di proprietà benefiche.

Rappresentano una vera e propria miniera di principi attivi: hanno pochissime calorie, molte fibre, una buona quantità di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio.

Sono dotati di proprietà regolatrici dell’appetito, vantano un effetto diuretico e sono consigliati per risolvere problemi di colesterolo, diabete, ipertensione, sovrappeso e cellulite.

A me piacciono particolarmente crudi, conditi con olio, limone e parmigiano, ma provateli in questa carbonara e non ve ne pentirete! Ricetta carbonara di carciofi : Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta 3 carciofi medi 250 ml di panna da cucina farina 00 olio di semi.

vai alla ricetta completa link

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Carbonara di carciofi