TERRINA IN CROSTA CON CONIGLIO, LARDO E FEGATO per MTC64

Ricetta, ingredienti e consigli per "TERRINA IN CROSTA CON CONIGLIO, LARDO E FEGATO per MTC64", scopri come si prepara.

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TERRINA IN CROSTA CON CONIGLIO, LARDO E FEGATO per MTC64

Cucchiaio e Pentolone
TERRINA IN CROSTA CON CONIGLIO, LARDO E FEGATO per MTC64
Ingredienti
  • aceto di mele
  • albumi
  • cipolla
  • colla di pesce
  • coniglio
  • cotechino
  • farina
  • fegatini di coniglio
  • fegato
  • ginepro
  • lardo
  • lardo di colonnata
  • latte
  • olio
  • olio di semi
  • olive
  • pancetta
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • sale fino
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vino bianco
  • zucca
  • zucchero
Ricetta

...preparazione sia nelle mie corde. Ma la versione in crosta mi ha incastrata e partendo dalla pasta al vino che ormai ha preso il posto di briseè e altre grasso-dotate il neurone ha cominciato a mettersi in moto, si è collegato a delle ignoranti papille per capire cosa potesse stare bene con...

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