Filetto di maiale al caffè con mango e lamponi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale al caffè con mango e lamponi", scopri come si prepara.

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Filetto di maiale al caffè con mango e lamponi

Papilla Monella
Filetto di maiale al caffè con mango e lamponi
Ingredienti
  • carne macinata
  • filetti di maiale
  • lamponi
  • mango
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • sale
  • succo di limone
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Per preparare il filetto di maiale al caffè con mango e lamponi inizia pulendo bene il filetto ed eliminando eventuali parti grasse. Massaggia la carne con sale e pepe per qualche minuto. In una teglia versa caffè e zucchero, mescolali bene  poi passa il filetto nella panatura facendo in modo che aderisca uniformemente. Prepara una leccarda ricoprendola di carta forno unta con il cucchiaio di olio. Adagia il filetto sulla carta forno e inforna in forno statico già caldo a 180° per 20’. Sforna e lascia riposare per 10’ prima di procedere al taglio. ...

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