La ricetta Filetto di merluzzo alle olive: ricette veloci e facili con il pesce è una vera e propria esasperazione di sapori del Mediterraneo. Originaria del sud Italia, questa ricetta deve la sua bellezza ai sapori tipici del mare, dell’oliva e del vino bianco. Il piatto è classico dell’estate, quando il pesce è fresco e i condimenti sono naturali. La semplicità del Filetto di merluzzo alle olive lo rende adatto a qualsiasi orario della giornata, quindi da colazione in poi non esiterete a invitarvi all’anfora.
- Cuci il filetto di merluzzo in acqua salata per 2-3 minuti o fino a quando non è leggermente cotto, poi mettilo da parte.
- In una padella scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le olive per farle cuocere per 2-3 minuti a fiamma alta.
- Aggiungi il vino bianco nella padella e porta la fiamma a fiamma alta per 1 minuto.
- Riaggancia intorno al pesce e cuoci altri 2-3 minuti. Servi immediatamente.
- Guarnisci il Filetto di merluzzo con le olive cotte e goditi il tuo piatto!
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