Ravioli al vapore vegetariani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al vapore vegetariani", scopri come si prepara.
Ravioli al vapore vegetariani
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Ingredienti
- carote
- cavolo verza
- cipolla
- farina
- fecola
- olio
- pasta tipo ravioli
- pepe
- sale
- salsa di soia
Ricetta
Preparazione: 1- Impastare la farina, l'acqua e il sale fino a formare un panetto elastico.
Lasciar riposare 30 minuti in frigo.
2- Nel frattempo, tagliate a julienne la verza e lavatela.
3- Soffriggere la cipolla con la carota e aggiungere la verza con un goccino d'acqua per 10 minuti.
Salate, pepate.
4- A fine cottura aggiungere la fecola per asciugare il composto.
5- Riprendere l'impasto dal frigo e stenderlo con un matterello.
Con l'aiuto di un tagliapasta o una tazza di 10 cm tagliate i ravioli.
6- Ristendete la pasta e mettete il ripieno al centro, chiudete bene i bordi con le mani.
7- Cucinateli al vapore inserendo nella vaporiera un paio di foglie di verza per 15/20 minuti.
8- Provateli con salsa di soia.
Buon appetito! Pubblicato da Ricette in chiaro a
15:06:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su.
