Pasta sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta sfoglia", scopri come si prepara.
Pasta sfoglia
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Ingredienti
- burro
- farina
- pasta sfoglia
- sale
Ricetta
procedimento sia lungo e difficile.
Non è così!!! Lo pensavo anche io, e in effetti quando devi preparare una cena al volo la pasta sfoglia pronta ti risolve un gran problema, ma dopo aver provato questa ricetta ho scoperto che non c'è proprio paragone a livello di gusto, inoltre la si può preparare, stendere su carta da forno e congelarla proprio come quella del supermercato così da tenerla pronta all'occorrenza! La ricetta l'ho presa dal libro 'Croissant e biscotti' del mitico Montersino, se volete potete acquistarlo qui: Andiamo a vedere come prepararla' INGREDIENTI: Per il panetto: ' 500 gr di burro ' 145 gr di farina Per il pastello: ' 355 gr di farina ' 220 gr di acqua ' 10 gr di sale PROCEDIMENTO: Preparo il panetto mettendo nell'impastatrice il burro che ho lasciato un oretta a temperatura ambiente tagliato a piccoli pezzi e la farina, impasto con il gancio fino a raccogliere tutta la farina,.
