POMODORINI CONFIT agli AGRUMI – Ricetta passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "POMODORINI CONFIT agli AGRUMI – Ricetta passo passo", scopri come si prepara.
POMODORINI CONFIT agli AGRUMI – Ricetta passo passo
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Ingredienti
- aceto balsamico
- agrumi
- arance
- avocado
- basilico
- erbe aromatiche
- fagioli bianchi
- lime
- limoni
- olio
- pesche
- pesto
- pomodori
- pomodorini
- sale
- spinaci
- tofu
- zucchero
Ricetta
preparare, sono perfetti per condire un piatto di pasta o da gustare come come antipasto o aperitivo servito con delle bruschette all’aglio.
Perché cercare sempre rifugio in complicatissime ricette americane o asiatiche che sentiamo davvero poco famigliari quando abbiamo a disposizione la materia prima migliore al mondo' Ecco allora una variante di una ricetta francese famosissima ma ormai largamente adottata nella nostra Penisola: i pomodorini confit agli agrumi .
In realtà il termine “confit” indica una tecnica di conservazione molto utilizzata per preservare la frutta e la verdura.
Si preparano quindi gli ortaggi o la frutta prescelta con questo metodo per poterli conservare a lungo ed utilizzarli anche dopo mesi o quando la stagione è terminata.
La ricetta classica prevede che i pomodori vengano tagliati a metà prima di essere infornati e aromatizzati solo con erbette fresche.
Personalmente non.
