Gnocchetti di patate cremosi con gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di patate cremosi con gamberetti", scopri come si prepara.
Gnocchetti di patate cremosi con gamberetti
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Ingredienti
- gamberetti sgusciati
- gnocchi di patate
- latte
- maizena
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- scalogno
Ricetta
Preparazione In una padella versare un filo d'olio; Mondare lo scalogno e tritarlo finemente; Aggiungere lo scalogno in padella e stufare per un paio di minuti a fiamma bassa; Aggiungere in padella i gamberetti, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fiamma bassa per 5 minuti; In un bicchiere versare il latte, far sciogliere un cucchiaino di maizena e un pizzicone di sale; Aggiungere il latte in padella e girare con un cucchiaio fino a quando non si sarà formata una crema; Spegnere la fiamma; Nel frattempo in una pentola portare a bollore dell'acqua salata e cuocere gli gnocchi (quando verranno a galla saranno cotti); Scolare gli gnocchi e versare in padella con la crema di gamberi; Saltare a fiamma vivace per un minuto ed impiattare spolverano del prezzemolo tritato.
Suggerimenti/Curiosità ' Tags gamberetti gnocchi latte maizena scalogno .
