Gnocchetti gorgonzola pere e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti gorgonzola pere e noci", scopri come si prepara.

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Gnocchetti gorgonzola pere e noci

La cucina di Fabiola
Gnocchetti gorgonzola pere e noci
Ingredienti
  • burro
  • formaggio gorgonzola
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchetti
  • pasta tipo gnocchetti di patate
  • pere
  • scalogno
Ricetta

...Preparazione In una padella con dell'olio fare rosolare dolcemente dello scalogno tritato finemente. Inserire il burro, 3/4 cucchiai di latte, il gorgonzola al mascarpone e un pizzico di noce moscata. Fare sciogliere il tutto a fuoco lento. Per ultimo aggiungere le pere tagliate a dadini e far cuocere giusto il tempo di ammorbidirle appena. Infine mettere la met delle noci tritate finemente mescolando. Lessare gli gnocchetti e versarli nella padella con il condimento. Mantecare il tutto, aggiungere le rimanenti noci, spolverizzare con il parmigiano grattugiato e servire caldi. Un...

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